Egészséges és finom – ez a brokkoli titka

Gasztronómia

IMG_7055

Na igen! Ez akár a saját mottóm is lehetne. Már gyerekkoromban is szerettem sütögetni, ez a hobbim az utóbbi időben még inkább erősödött olyannyira, hogy a főzést is megkedveltem. Lehetek boldog vagy akár szomorú, a sütés-főzés mindig jó elfoglaltság számomra. Sőt, akkor még inkább, ha valakinek örömet tudok okozni a főztömmel. A tegnapi nap úgy ébredtem, na ebből ma kaja lesz. Sokat töprengtem azon, vajon mi lenne a legjobb. A brokkolikrémlevesre esett a választás és nem azért, mert napjainkban divatos zöldségnek tartjuk, hanem azért, mert nagyon egészséges, finom és nem utolsó sorban laktató. Szeretném megosztani veletek, hogy mi mindenre jó a brokkoli, hátha ti is kedvet kaptok hozzá.

Brokkoliskkf.docx C- és K-vitaminban gazdag – tíz deka nyers brokkoliban megtalálható a napi adag ezekből

Brokkoliskkf.docx Antibiotikus hatása van – rafanin és szulforafán található benne, ami gátolja egyes vírusok, baktériumok és gombák szaporodását

Brokkoliskkf.docx Gyulladáscsökkentő hatású – ez ugyancsak a benne lévő szulforafánnak köszönhető

Brokkoliskkf.docx Antioxidáns és rákmegelőző hatású – kutatások bizonyítják, hogy a brokkolinak a többi káposztafélével együtt jelentős szerepe van a rákos megbetegedések kialakulását megakadályozó étrendben

IMG_7461

Íme a recept:

Hozzávalók:

  • 1 közepes/nagy fej brokkoli
  • 1 db. Közepes burgonya
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 2 dl főzőtejszín
  • 1 db. zöldség leveskocka
  • fűszerek: só, bors, szerecsendió
  • 1 l víz

Elkészítés:

  1. A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, a krumplit megpucoljuk és darabokra vágjuk, majd a zöldségeket bő 1 liter sós vízben megfőzzük.
  2. Hozzáadunk egy zöldség ízesítésű leveskockát, hogy az ízek jobban kiteljesedjenek.
  3. Miután megfőttek a zöldségek, leöntünk a levéből annyit, hogy ne legyen híg.
  4. Botmixerrel pürésítjük, fűszerezzük, beletörjük a fokhagymát és felöntjük tejszínnel.
  5. Hagyjuk forrni.
  6. Ha szükséges még utánafűszerezünk, hogy megfelelő ízet kapjunk.

A levest többféle feltéttel lehet tálalni, mint például kenyérkockákkal, pirított mandulával, sajtchips-el. Én ez esetben az utóbbit készítettem el egy nagyon egyszerű recept szerint:

  1. A sajtot lereszeljük. 200 fokon előmelegített sütőben sütjük majd.
  2. A tepsire sütőpapírt helyezünk, a reszelt sajtból kis halmokat formálunk. Ízlés szerint meg lehet szórni különféle magokkal is.
  3. Legalább 4 ujjnyira helyezzük el őket egymástól, mert a halmok szétolvadnak majd lapocskákká.
  4. Megvárjuk, amíg a sütőben lelapulnak és szépen átsülnek.
  5. Ha kihűltek, késsel óvatosan leválasztjuk a chipseket a sütőpapírról, és máris fogyaszthatjuk őket.

Nagyon ajánlom, hiszen könnyű elkészíteni és isteni a brokkolilevessel együtt tálalva.

Remélem ízleni fog, jó étvágyat hozzá!

Székely Emőke

Épp mikor hajnalosan…

Uncategorized

felkeltem, hogy írjam meg a magam kis semmiségeit, és azon gondolkodtam, hogy mi is történt velem, ami érdekes információ lenne. Aztán arra a következtetésre jutottam, hogy csak mindennapi dolgokról írok, amik felkeltették a figyelmem.

Megcsináltuk a saját Kommunikációs Napunkat, ez azért nagy teljesítmény, de én még mindig el vagyok veszve azok között az érzések között, amit a konferencia állófogadásán és a beerpong utáni reggelen éreztem.

Fura dolog úgy felébreni, hogy igazából nincs annál több dolgod, mint megírni egy szemantika házit, mikor múlthéten nem aludtál napokig, kicsit hiányzik az a láz, miben égtünk.

Amúgy, ma reggel olvastam egy nagyon jó cikket, biztos voltam benne, hogy a sajtó valószínű kis negativitást fog belecsempészni a pornóról szóló előadásunkba, de meglepő módon ez nem történt meg, igazán megfogták a lényegét az előadásnak. Ha ti is elolvasnátok, itt van: http://eletmod.transindex.ro/?cikk=27010.

A végére, meg itt egy kép rólunk, mert ŐK azok, akikre most igazán büszke vagyok, és ez nem apró dolog!

24958718_1761926163840151_5044514104856937986_o (1)

Gászpor Bernadett

Egy francia nő gardróbjának titka

Uncategorized

A francia nők sikkesek, nőiesek, magabiztosak, pedig ruhatáruk nem sokban különbözik a miénktől. Nem designer, márkás, drága darabokat hordanak, hanem stílust öltenek magukra minden nap. Laza ruházatuk azt hiteti el velünk, hogy éppen csak magukra kaptak valamit, mégis káprázatosak és egész nap csillognak. Szeretik a tiszta, már már férfias darabokat, amelyeket elképesztő nőiességgel tudnak hordanak.

A sok szín, kiegészítők nem jellemző rájuk, mégis a legtöbbet talán egy időtálló, márkás bőr táskára áldoznának, ezt kombinálják az akár turkálóbol megvásárolt darabjaikkal.

Van pár ruhadarab, kiegészítő, amely viszont egy francia nő gardróbjából sem hiányozhat, ilyen például a remekül kombinálható farmer. Ikonikus selyem sálak, amelyekkel nehéz hibázni, lehet az színes, kicsi vagy nagy, régi vagy új. A fehér kék csíkos felsők, és nem utolsó sorban a balerina cipők. Meglepően nincs szükségük magassarkúra, hogy magabiztosan megjelenjenek. Jobban preferálják a lapos lábbeliket, színtől és anyagtól függetlenül.

 

Ragyogó megjelenésük talán nem is az öltözködésükben rejlik, ismerik testük előnyeit és hátrányait, erre nagyon odafigyelnek, nem hordanak előnytelen extra size darabokat. Testtartásuk, kisugárzásuk megkérdőjelezhetetlenűl alapdarabjai gardróbjuknak.

 

 

Sámi Zsuzsa

45 perc a Tasty-n, 15 perc a konyhában

Uncategorized

Kaja. A mindenkori kedvenc. Nem tudom ti hogy vagytok vele, de a közvetlen környezetemben levő emberek, a barátaim folyamatosan ennének. Bármit, bármikor. Szeretik a finom kajákat (na jó, ezeket ki nem szereti?), a szép kajákat. Ez a dolog akarva, akaratlanul rám ragadt, így az alábbiakban megosztok veletek pár Tasty-s videót.

Yumm

Egyszerűen, nagyszerűek.

45 perc böngészés után pedig csak néhány percbe kerül összekapni őket.

Enjoy! Jó étvágyakat! 🙂

photo

Az ELDK, avagy napokig tartó mámor

Uncategorized

Életem éveinek több, mint fele általában focipálya körül zajlott. Az egyetem kezdetéig számomra egy életstílus volt. Minden kisfiú, akinek egyszer labdát adtak a lába elé és nem utasította el általában a focista életről álmodozik. Ez így történt velem is az úgy nevezett “profi” pályafutásom utolsó évéig mikor is bizonyos okok miatt kiábrándultam az egész álomból. No, de hogyan is kötődik ez az egész ide? A korosztályos focicsapatokban eltöltött több, mint 12 év nagyon sok szép, felejthetetlen helyekre juttatott el és ezek akárhányszor rájuk gondolok mindig egy hiányt idéznek fel bennem. Mégis 2 hete a focipályán egy olyan élmény, érzés és teljesítmény részese voltam, ami azóta is versenyfutásban van a labdarúgással kapcsolatos élményeim top 3-as listáján. És, hogy befejezzem a forró kása kerülgetését, itt az Erdélyi Labdarúgó Diákkupának a megnyeréséről van szó.

Miért számít ez ilyen nagy számnak ? Elsősorban ide nem csak erdélyi csapatok jönnek, hanem évről-évre megjelennek Magyarország legjobb egyetemi csapatai. Mit kell tudni róluk? Napi szinten gyakoroljak a teremfocit és napi szinten tartanak edzéseket. Van szakképzett edzőjük és nem utolsó sorban k***vára nagyra nőttek. Még a mai napig nem kaptam választ arra, hogy miért nőnek meg az úgynevezett “tápos” magyarok (nem sértő jeleggel nevezem így őket) ilyen nagyra. Mindenesetre a nagytermetű magyar teremfocisok minden évben, minden csapat számára általában elég sok fejfájást okoznak a pályán nyújtott teljesítményükkel.

Másodsorban nem szabad elfelejteni az erdélyi magyar egyetemek csapatait sem, akikkel évközben már sokukkal összemérhettük tudásunkat, mivel sokan a kolozsvári Visszhang bajnokság résztvevői. De őket mégis jobban ismerjük, tudjuk, hogy melyik csapat ellen kell visszaállni félpályára, kivel kell ellentámadni, kivel kell rohanni és, hogy kivel kell felszántsuk a pályát, mint az őrültek, ahogy a falusi bajnokságban fogalmaznának.

És a harmadik akadályt általában saját magunk szoktuk okozni. Tudniillik a Youngboys csapatom szeret a bajnokságok nulladik napján felönteni a garatra és inkább elmenni a helyi szórakozóhelyre az esti sorsolások után. Ez nem mindig válik be, mint sikerkulcs, sőt inkább soha.

Nos megérkeztünk péntek este Székelyudvarhely városába és a már említett sorsolás után be is következett az, ami elkerülhetetlen volt annak ellenére, hogy megbeszéltük, hogy most csak 2-3 sört iszunk meg. Tehát sikerült megint a már megszokott hibát elkövetnünk, aminek másnap meglett a gyümölcse. A csoport tuti első helyezett esélyeseként indultunk mindenki szemében. Ennek ellenére alig juttunk tovább, az öt csapatos csoport negyedik és egyben utolsó helyezettjeként. Ez azt jelentette, hogy a másnap egy csoportelsővel fogunk megmérkőzni, ami nem volt túl jó hír. El is ástuk magunkat rögtön a föld alá és mondtuk, hogy mostmár, ha sikerült megint ilyen hülyék legyünk, inkább igyunk ma is. (nem sokkal később kiderült a tavalyi bajnokkal játszunk, akik tavaly a döntőben 1-0-ra vertek minket) Azt hiszem a zárójeles rész volt számunkra a kulcs, ahhoz, hogy másnap megnyerjük ezt a bajnokságot.

Szombaton betartottuk saját magunknak tett ígéretünket és tényleg sikerült 2-3 sört inni csak, na jó 4-5 is volt, lényeg nem került senki olyan mámoros állapotokba, mint előző este. Reggel kicsit félve nekivágtunk a lehetetlennek, mint a szuperhősök és utólag kiderült, hogy tényleg azok vagyunk, mivel a tavalyi bajnokot 3-0-ás “megnemjelenési” gólkülönbséggel küldtük haza. Majd jöttek a kolozsvári Visszhang kupa őszi bajnokai, a Kamikázé kik ellen picit nehezebben, de annál meggyőzőbb játékkal sikerült 2-1-re megverni és továbbjutni az elődöntőbe, ahol az örök riválisok, az udvarhelyi srácok, a Kolozsvári Góbék vártak. (mai napig nem értem miért kolozsvári, mikor csapatukből mindenki udvarhelyi vagy legalábbis a környékről származik, na mindegy) Ismét minket is elkápráztatott, hogy ilyen k***va jól játszunk és 3 gólunkra 1-el tudtak válaszolni, így mi kerültünk a döntőbe, úgyanúgy, mint a tavaly. Másik ágon a Shörlock vásárhelyi egyetemista csapat bizonyult a legjobbnak vagy legszerencsésebbnek, nem tudom eldönteni, mindegy is, őket kellett megverni, ahhoz, hogy miénk legyen a másfél métres vándorkupa és a félmétres ELDK-kupa. Miután nagyjából mindegyik bajnokesélyes csapatot kiejtettünk, gondoltuk, hogy ez könnyű sztori lesz. No, hát annál nehezebb lett. Focizni talán egy ember tudott csapatukban, aki csapattársam volt még Csíkszeredában és, aki meg is szerezte a meccsen a vezetést számukra. A gól előtt, de utána is nagyon keveset volt náluk a labda, inkább az időhúzás művészetét emelte a kapusuk “picassoi” szintekre, mindent elkövetett, hogy a homokóra szemcséi, minél hamarabb leköltözzenek. Eközben azért mi dolgoztunk keményen, hajtottunk magunk módjára, szép focit játszodtunk és nagy nehezen a meccs vége fele meglett az egyenlítő gól, ami majd később a meccs lefújását követően 7-es párbajt jelentett számunkra, ahol sima 4-2-vel megnyertünk mindent. Mindent! Olyan volt, mint a tv-ben, nem tudtuk mit csináljunk, ordítsunk, levetközzünk s úgy fussunk körbe, egymást pusziljuk vagy mi legyen. Mindegy is, mindenki csinált amit tudott, ami azt jelentette, hogy ráfeküdtünk egymásra, vagyis a kapusunkra, akinek megis dagadt a könyöke ezután, de nem érdekelt senkit semmi, mi vagyunk az ELDK bajnokai. Ez fiatal csapatunknak kb. annyit ér, mint egy BL-serleg egy nagycsapatnak.

Képek tömkelege  után visszaindultunk Kolozsvárra, ahol majd egy reggelig tartó banketten megünnepeltük magunkat, mondhatni elvoltunk szállva magunktól minden értelemben, büszkék voltunk magunkra. Másnap és egész héten kaptuk a gratulációkat, meglepve konstatáltuk, hogy ennyi mindenki foglalkozik velünk. Sajtóvisszhang is elég jelentős volt, magyarországi emberek, csapatok gratuláltak, felemelő érzés volt. Meghívást kaptunk a Kárpát-medencei Egyetemek Kupájára.

Napokig tartó mámorban voltunk. Az elején az ital miatt, majd magunk miatt, a focink miatt, majd az ünneplés miatt, majd a gratulációk miatt és nem utolsó sorban mindenki a CSAPAT miatt. Megcsináltuk! A csapat léte óta, azaz szűk másfél év alatt 2-szer döntőztünk és egyszer megnyertük az Erdélyi Labdarúgó Kupát, ami azért nem kis wasisdas az egyetemi foci keretein belül.

PS.: A budapesti KEK-re (Kárpát-medencei Egyetemek Kupája) is győzni megyünk!

Veres Alpár

 

 

23905454_1507303139363284_5553305644236492160_n

Hogyan törd el a kezed a lakásban?

Uncategorized

Van olyan aki el sem tudja képzelni hogyan is lehet eltörni a kezed a saját lakásodban? Na annak én majd elmesélem, hogy ez nem is annyira elképzelhetetlen, sőt egészen egyszerűen összehozható.

Lássuk nekem hogyan jött össze és mire volt hozzá szükség:

Egyszerű a dolog. Kell hozzá egy kis figyelmetlenség, sietség és az, hogy egyszerre több dolgot csináljunk, úgy, hogy tudjuk ez nem igazán az erősségünk. Na de jöjjenek a konkrét instrukciók:  1. Tedd oda a finom húst sülni. 2. Menj be a szobába, dőlj hátra és tedd be a kedvenc sorozatod egyik részét. 3. Mikor már akkora a füst, hogy nem látsz, szaladj ahogyan csak bírsz és próbáld menteni a menthetőt. Végeredmény: úgy belevágod a kezed a konyhaajtóba, hogy eltörik.  Na ugye, hogy nem is olyan elképzelhetetlen ? :)) Ebben az én elképzelhetetlen esetemben csak az a legrosszabb, hogy még véletlenül is a jobb kezem tört el. Ja igen, sajnos nem vagyok balkezes 😦

Ui: Ezt a bejegyzést is bal kézzel írtam, ezért is ilyen rövidke. 🙂 Fárasztó egy dolog bal kézzel blogot írni :))

Domokos Attila

 

Ahoj Praha avagy Helló Prága!

Uncategorized

15 óra utazás. Fárasztó, nem? Hát még ha Prágára kell várni! De megérkeztünk, túléltük, örültünk, és nagy izgalommal vártuk a másnap reggelt, amikor felderítő útra indultunk. Legelső úticélunk a Károly hídamely Európa egyik legrégibb hídja, blablabla. Festők és vásárosok fogadtak a hídon, ahol igazán áthatott bennünket a prágai hangulat, na meg a fotózási vágy. Két szelfi között, köszöntünk Keresztelő Szent János szobrának és mi is megsimogattuk a legendás 5 csillaggal ellátott keresztet. Hogy miért legendás? A dolog nyitja az, hogy aki úgy érinti meg a keresztet, hogy minden ujja egy- egy csillagot érint, annak teljesül egy titkos kívánsága. 

dsc_1283.jpg

Károly híd

IMG_20171201_124803.jpg

Ha egy szóban kéne leírjam a várost, akkor az ez lenne: LÉLEGZETELÁLLÍTÓ. Prágában is vannak must see helyek/látványosságok, amiket kár lenne kihagyni: a prágai vár, a Szent Vitus székesegyház, az Arany utca, a Szent György bazilika és a Daliborka torony. S mindez potom 250 koronáért!

Prága kis sétáló utcáiban több szuvenires boltba is betévedtünk, de ez annyira nem lényeges… hiszen a hétvége felfedezése a Sex Machines Museum! Hogy mi mindent lehetett ebben a múzeumban látni, azt mondanom sem kell. Mindenesetre, ha ki akartok zökkenni a szokásos városnézős sétából, akkor ugorjatok ide be.

Ha Prága, akkor SÖR! Sörgyár, sörmúzeum, sörspa (beerspa), sörszuvenír, sörösebbnél sörösebb élmények várnak rád a cseh fővárosban, úgyhogy még egy kocsmázásos, mámoros éjszaka is belefér a citybreakbe!

DSC_1320.JPG

A karácsonyi vásárnak is megvolt a hangulata: finom illatok csábítottak a kis házikókhoz (na meg a forralt borhoz), ahol a drágábbnál drágább, akarom mondani értékesebbnél értékesebb portékák szemeztek velünk. Ilyenkor esik le, hogy én csak egyetemista vagyok, és ilyenkor érvénybe lép a túlélés  a spórlás szabálya, miszerint: mindent a szemnek, de semmit a pénztárcának! DSC_0015.JPG

U.I. Remélem sikerült az élményeim által egy kis prágai hangulatot teremteni bennetek, és ha időtök (pénzetek) engedi, ne hagyjátok ki! XoXo

Balog Orsi